One Maures Weiß

Rebsorten: Sauvignon, Muscat, Ugni, Rolle
Bezeichnung: IGP des Maures
Jahrgang: 2022
Alkoholgehalt: 11,5 %
Lagerfähigkeit: 2 bis 3 Jahre
Produktion : 3000 Flaschen
Verpackung : 75cL-Flasche

Geschichte: Dieser Wein stammt von unseren Böden im unteren Teil des Tals, wo sich Glimmerschiefer, Kieselerde und Schlamm vermischen. Ein Wein des Vergnügens und der Geselligkeit. Er wird Ihre langen Sommerabende begleiten oder einfach nur Ihre Sehnsucht nach Sonne stillen.

Verkostung: Eine klare und glänzende Farbe mit grünen Reflexen. Ein subtiles Bukett mit Aromen von weißen Blumen und Muskat. Am Gaumen leicht und subtil mit Aromen von frischen Früchten, ideal zu Meeresfrüchten.

Vinifizierungstechnik: Nächtliche Lese. Jede Rebsorte und jede Parzelle wird separat vinifiziert. Sanfte Pressung, Vorklärung, Gärung der klaren Säfte bei niedriger Temperatur und kurze Lagerung auf der Feinhefe in Edelstahltanks. Assemblage der verschiedenen Rebsorten im Januar. Leichte Schönung mit natürlicher Tonerde vor der Flaschenabfüllung.