Seignez Rosé

18,50  BTW INCLUSIEF
Kenmerken

Druivensoorten: Grenache, Cinsault, Tibouren, Rolle, Carignan
Appellation: AOP Côtes de Provence
Wijnjaar: 2021
Alcoholgehalte: 12,5 %
Rijpingspotentieel: 2 tot 3 jaar
Productie: 9000 flessen
Verpakking: 75cL fles

Geschiedenis: Dit is het paradepaardje van het domein Val d'Astier. Deze "Vinification Nature" rosé is een must in de Côtes de Provence. De druiven worden 's nachts geplukt op onze mooiste terroirs van lamellaire schist. De assemblage van deze vier druivensoorten die in onze beste valleien zijn blootgesteld, maakt het mogelijk een wijn met spanning en aromatische finesse te verkrijgen.

Smaaknotities: Een zeer lichte kleur.
Een neus vol fruit, een combinatie van witte perzik en citrusfruit.
Een mineraal en evenwichtig gehemelte met frisse aroma's. Door zijn lengte kunt u ervan genieten als aperitief of bij de maaltijd, vergezeld van viscarpaccio of een frisse salade terwijl u van de zon geniet. De favoriet van de familie.

Wijnbereidingstechniek: 's Nachts met de hand geoogst. Direct persen en dan bezinken. De gisting begint met inheemse gisten en rijpt in roestvrijstalen tanks op fijne droesem tot aan de botteling, waar alleen zwavel wordt toegevoegd en een lichte filtering plaatsvindt.