Au Domaine Val d’Astier, chaque bouteille raconte l’histoire de notre savoir-faire familial.

De la vigne à la bouteille, nous travaillons de manière artisanale au domaine.

Nos vignes sont notre fierté. Nous leur consacrons une attention quotidienne, les choyant avec la même bienveillance que l’on porte à un jardin précieux. Cette exigence nous permet de récolter des raisins d’une qualité exceptionnelle, fondement de nos cuvées.

Dans notre cuverie extérieure, nous avons fait le choix de travailler principalement avec des cuves en inox. Cela nous permet d’être en symbiose avec les températures fraîches de l’hiver provençal pour stabiliser naturellement nos vins, sans artifice.

Les variations naturelles des températures orchestrent un brassage délicat des lies, préservant ainsi l’équilibre et la richesse aromatique de chaque cuvée. C’est la nature qui travaille pour nous, dans le respect du fruit et du terroir.

C’est autour de la table de dégustation qu’en famille nous apportons notre expertise, pour créer des assemblages uniques qui reflètent notre passion.

De ces échanges naissent nos cuvées, avant que nous n’assurions nous-mêmes leur mise en bouteille, ultime étape que nous ne confions à personne d’autre.

Nous vous invitions à venir partager notre passion au Val d’Astier.

Bruno, Ellen, Arthur et Laure.

Pour découvrir en détail l’une de nos cuvées et plonger dans son univers aromatique, cliquez
sur l’image de la bouteille qui vous attire : sa fiche technique complète vous attend.