Notre Histoire
Vignoble golfe de saint-tropez
Les Vignobles golfe de saint-tropez
Vignoble golfe de saint-tropez
Un Vignoble dans golfe de saint-tropez
Le vignoble golfe de saint-tropez
Au cœur d’une nature vierge aux multiples facettes, la famille Seignez façonne avec bienveillance les vallons du Val d’Astier depuis sa création en 2003.
Dans les yeux de Bruno et Ellen, rejoints aujourd’hui par leurs enfants Arthur et Laure, brûle l’énergie de ceux qui ont modelé la colline, déboisé, planté, imaginé plateaux et coteaux pour que s’expose au mieux les 18 cépages. Ici, l’esprit de famille est source d’inspiration pour des vinifications teintées de passion et de nature.
histoire
L'histoire du Val d'Astier
Un savoir-faire acquis par Bruno en Bourgogne, peaufiné en Bandol, parachevé en Provence à Saint-Tropez où il a appris, écouté, essayé, réalisé, pour qu’aujourd’hui, accompagné de son fils Arthur, naissent de leurs mains la minéralité d’un blanc, la force d’un rouge, la subtilité d’un rosé.
Ces vins, vinifiés en extérieur, en harmonie avec le climat, profitent du froid naturel de l’hiver avant de vieillir en bouteilles dans la cave, creusée sous terre, à l’abri des variations thermiques.
Chaque cuvée est le reflet de l’énergie lunaire singulière et naturelle du terroir et du savoir-faire de ses artisans vignerons.
L'histoire du Domaine
2003
La genèse
Les premiers pieds de vignes voient le jour au domaine
2006
Les premières vendanges
La cuvée Val d’Astier est née
2007
Création
La cuvée emblématique SEIGNEZ
2013
Plantation
Mise en terre de nouveaux cépages et du cirque d’olivier à Feogoux
2015
La relève
Arthur et Laure se joignent à l’aventure aux côtés de Bruno et Ellen
2020
Certification HVE
Le domaine est certifié haute valeur environnementale
Un savoir-faire Artisanal
Alors que les moutons pâturent toujours dans la vigne, le domaine vibre aussi des nombreuses ruches, d’oliviers et fruitiers, productions insolites qui traduisent la richesse botanique d’un écosystème encore préservé.
Ellen est restée la jardinière accomplie de ses débuts, ce morceau de terre conquis à la garrigue se pare toujours de légumes et d’aromates appréciés des grands chefs de la région, qu’elle livre pendant la saison estivale.
Ellen et Laure vous accueillent au caveau pour vous faire découvrir et déguster les « Fruits de leurs Passion » : les vins bien sûr, dont les nouveautés de la saison qui, nous l’espérons, vous séduiront, mais également leur jus de raisin sans oublier leur délicieux miel.
Cédez à la tentation, éveillez vos sens et venez découvrir notre Eden au Val d’Astier !
Alors que les moutons pâturent toujours dans la vigne, le domaine vibre aussi des nombreuses ruches, d’oliviers et fruitiers, productions insolites qui traduisent la richesse botanique d’un écosystème encore préservé.
Ellen est restée la jardinière accomplie de ses débuts, ce morceau de terre conquis à la garrigue se pare toujours de légumes et d’aromates appréciés des grands chefs de la région, qu’elle livre pendant la saison estivale.
Ellen et Laure vous accueillent au caveau pour vous faire découvrir et déguster les « Fruits de leurs Passion » : les vins bien sûr, dont les nouveautés de la saison qui, nous l’espérons, vous séduiront, mais également leur jus de raisin sans oublier leur délicieux miel.
Cédez à la tentation, éveillez vos sens et venez découvrir notre Eden au Val d’Astier !
