Notre Histoire

Vignoble golfe de saint-tropez

Les Vignobles golfe de saint-tropez

Vignoble golfe de saint-tropez

Un Vignoble dans golfe de saint-tropez

Le vignoble golfe de saint-tropez

Au cœur d’une nature vierge aux multiples facettes, la famille Seignez façonne avec bienveillance les vallons du Val d’Astier depuis sa création en 2003. 
Dans les yeux de Bruno et Ellen, rejoints aujourd’hui par leurs enfants Arthur et Laure, brûle l’énergie de ceux qui ont modelé la colline, déboisé, planté, imaginé plateaux et coteaux pour que s’expose au mieux les 18 cépages. Ici, l’esprit de famille est source d’inspiration pour des vinifications teintées de passion et de nature. 

histoire

L'histoire du Val d'Astier

les vendanges 8 06 suite 020

Un savoir-faire acquis par Bruno en Bourgogne, peaufiné en Bandol, parachevé en Provence à Saint-Tropez où il a appris, écouté, essayé, réalisé, pour qu’aujourd’hui, accompagné de son fils Arthur, naissent de leurs mains la minéralité d’un blanc, la force d’un rouge, la subtilité d’un rosé. 
Ces vins, vinifiés en extérieur, en harmonie avec le climat, profitent du froid naturel de l’hiver avant de vieillir en bouteilles dans la cave, creusée sous terre, à l’abri des variations thermiques. 
Chaque cuvée est le reflet de l’énergie lunaire singulière et naturelle du terroir et du savoir-faire de ses artisans vignerons. 

L'histoire du Domaine

2003

La genèse

Les premiers pieds de vignes voient le jour au domaine 

2006

Les premières vendanges 

La cuvée Val d’Astier est née

2007

Création

La cuvée emblématique SEIGNEZ 

2013

Plantation

Mise en terre de nouveaux cépages et du cirque d’olivier à Feogoux

2015

La relève

Arthur et Laure se joignent à l’aventure aux côtés de Bruno et Ellen

2020

Certification HVE

Le domaine est certifié haute valeur environnementale

Un savoir-faire Artisanal

grappe de raisin

Alors que les moutons pâturent toujours dans la vigne, le domaine vibre aussi des nombreuses ruches, d’oliviers et fruitiers, productions insolites qui traduisent la richesse botanique d’un écosystème encore préservé. 
Ellen est restée la jardinière accomplie de ses débuts, ce morceau de terre conquis à la garrigue se pare toujours de légumes et d’aromates appréciés des grands chefs de la région, qu’elle livre pendant la saison estivale. 

 Ellen et Laure vous accueillent au caveau pour vous faire découvrir et déguster les « Fruits de leurs Passion » : les vins bien sûr, dont les nouveautés de la saison qui, nous l’espérons, vous séduiront, mais également leur jus de raisin sans oublier leur délicieux miel. 
Cédez à la tentation, éveillez vos sens et venez découvrir notre Eden au Val d’Astier ! 

Domaine viticole saint-tropez
grappe de raisin

Alors que les moutons pâturent toujours dans la vigne, le domaine vibre aussi des nombreuses ruches, d’oliviers et fruitiers, productions insolites qui traduisent la richesse botanique d’un écosystème encore préservé. 
Ellen est restée la jardinière accomplie de ses débuts, ce morceau de terre conquis à la garrigue se pare toujours de légumes et d’aromates appréciés des grands chefs de la région, qu’elle livre pendant la saison estivale. 

 Ellen et Laure vous accueillent au caveau pour vous faire découvrir et déguster les « Fruits de leurs Passion » : les vins bien sûr, dont les nouveautés de la saison qui, nous l’espérons, vous séduiront, mais également leur jus de raisin sans oublier leur délicieux miel. 
Cédez à la tentation, éveillez vos sens et venez découvrir notre Eden au Val d’Astier !